为了试用美亚的平底锅,特地烧了这个菜,全程中小火,因为平底锅的导热性能良好,一点都不会因为中小火而抓狂!
用料
MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法
准备好所有原材料,香菇切块,板栗事先蒸熟!
锅里加油,为了考验不粘性,特地只加了一点油
倒入香菇翻炒,将香菇炒到有点软
加入蚝油翻炒
炒到香菇都裹上蚝油后加入酱油
继续翻炒之后加入青红椒
从图片当中可以看出锅里几乎无油,但是加入酱油与蚝油之后也是一点都不粘锅
加入一点水烧开
倒入湿淀粉勾芡
加入蒸熟的板栗翻炒一下起锅
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