MEYER唤醒美味—黄油煎香蕉
用MEYER不粘煎锅,省油省时省力,做出快手早餐!煎烤香蕉要煎至上色和砂糖变色会更加香甜,做好后再撒上一丢丢糖粉,披上“薄纱”的香蕉美貌与美味同时在线~
方子供1~2人份,做前请看小贴士!
用料
香蕉 | 2根 |
无盐黄油 | 10克 |
细砂糖 | 10克 |
水果干(葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干均可) | 适量 |
朗姆酒 | 2大勺 |
糖粉 | 适量 |
MEYER唤醒美味—黄油煎香蕉的做法
香蕉剥皮,用保鲜膜将去皮后的香蕉包裹起来,将其压扁;
揭去保鲜膜后,将香蕉两面全部涂抹10克细砂糖,放置5分钟;
中火,MEYER煎锅中加入黄油,待融化后,将香蕉放入锅中煎烤,(好的锅不需要不停晃动,根本不用担心粘锅的惨状发生),煎至香蕉表明砂糖变色,香蕉上色为止,如果香蕉变形也没关系;
用平底锅将香蕉翻个面,煎烤另一面;
煎好后,向锅中加入葡萄干和朗姆酒,待加热至酒精挥发,加入5克细砂糖后关火;
将香蕉盛到盘子里,用筛子筛上些糖粉即可。
小贴士
MEYER不粘锅传热均匀、使用时只需小至中火;油量减少60%,健康不浪费。