雞蛋腸
用料
| 雞蛋 | 3隻 |
| 水 | 280克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 腸衣 | 3條 |
雞蛋腸的做法
雞蛋加鹽、胡椒粉打勻，過篩備用
![雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第2张]( "雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第2张")
將蛋液灌入腸衣，挷好，同清水一齊放入鑊，中火煮至微滾，轉小火再煮，腸浮上面再煮多3分鐘即可
![雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第3张]( "雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第3张")
撈起待凉切件
![雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第4张]( "雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第4张")
好嫩哦
![雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第5张]( "雞蛋腸的做法步骤图，雞蛋腸怎么做好吃 第5张")
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用料
| 雞蛋 | 3隻 |
| 水 | 280克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 腸衣 | 3條 |
雞蛋腸的做法
雞蛋加鹽、胡椒粉打勻，過篩備用
將蛋液灌入腸衣，挷好，同清水一齊放入鑊，中火煮至微滾，轉小火再煮，腸浮上面再煮多3分鐘即可
撈起待凉切件
好嫩哦
