肉片炒蘑菇

用料  

肉片炒蘑菇的做法  

1. 盐水泡肉，可以逼出血水。之后，肉片放生抽，料酒，盐，白胡椒粉，三勺淀粉。鸡蛋清。一点清油。
   热油炒姜片，蒜片。肉片出锅。
   
   

2. 开水焯蘑菇。与肉片一起炒。放盐，和生抽，和耗油。