蛤蜊浓汤clam chowder
clam chowder是一道非常个人非常爱的汤，周末按照这个菜谱做了一下，味道不含糊，而且自己做的料就是足！
注：下面的分量是8人份哦！
参照：
用料
| 罐头装蛤蜊 | 3罐（6.5oz) |
| 洋葱 | 1杯 |
| 芹菜 | 1杯 |
| 土豆 | 1杯 |
| 黄油 | 3/4 杯 |
| 面粉 | 3/4 杯 |
| 红酒醋 | 2小勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 胡椒粉 | |
| 奶油（half-half cream） | 900毫升 |
蛤蜊浓汤clam chowder的做法
材料准备：洋葱、芹菜和土豆切小丁，打开罐装蛤蜊，将汁水控出，只留蛤蜊
将洋葱芹菜土豆丁和蛤蜊放入锅中，加水中火煮沸，关火焖一下至软
另取一锅，中火融化黄油，加入面粉和奶油，搅拌，直至黏稠
捞出煮好的蔬菜和蛤蜊，倒入黏稠的汤中，并加入红酒醋盐和胡椒粉调味
