鲍汁五花肉

用料  

鲍汁五花肉的做法  

1. 五花肉灼水，捞起备用。

2. 鲍汁加约半碗水煮开，加蚝油，老抽，糖，姜。依各人口味调整份量。

3. 加入五花肉，文火煮约10分钟。关火，腌约2－3小时。再煮约20－30分钟。

4. 用筷子能戳进去即可。若喜欢更软的，可以继续煮。

小贴士

鲍汁切勿大火煮，易焦。