「记录」豆乳芋泥提拉米苏——来自wb liuuufan
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用料
| 豆乳 |
「记录」豆乳芋泥提拉米苏——来自wb liuuufan的做法
芋泥👉
·芋头、紫薯🍠500g去皮蒸熟
·加100ML牛奶🥛、100ML淡奶油、15g糖放入料理机中打成顺滑的芋泥
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准备食材👉
奶油奶酪500g
淡奶油250ML
蛋黄2颗
白砂糖15g
朗姆酒10ML
手指饼一包
豆浆粉一包
做好的芋泥
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步骤👉
·两颗蛋黄加10g糖搅拌均匀稍稍打发、加入朗姆酒搅拌均匀
·倒入奶油奶酪搅拌均匀
·淡奶油➕5g糖打发、倒入奶酪糊中搅拌均匀备用
·豆浆粉倒入一点水搅拌均匀、手指饼依次蘸豆浆液
·盘子中放入蘸好咖啡的手指饼、抹一层芋泥、再放一层手指饼、再抹一层奶酪糊、最后表面撒一层豆浆粉，放入冰箱冷藏至少4小时
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小tips👉
手指饼快速的蘸一下豆浆液就可以拿起来了不然会泡软一拿就烂了～
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我用的这个盘子大小是25.5*20*5
切开刚好6⃣️块～
