前男友香菇滑鸡

因为是前男友教的，所以叫前男友香菇滑鸡

用料  

前男友香菇滑鸡的做法  

1. 准备工作：干黄花，干黑木耳温水泡发

2. 鸡大腿洗净切丁，加入少许料酒、淀粉、姜丝，搅拌均匀放置一旁备用。（大概腌制10分钟）

3. 热锅热油，香菇、黄花、黑木耳，全部一起下锅翻炒1分钟左右，起锅备用。

4. 热锅热油小火，洋葱切丁下锅煸香，下腌制好的鸡块，转大火翻炒，加蚝油上色，再放入事先炒好的配菜翻炒一遍，加入沸水漫过食材即可。

5. 转小火慢炖10分钟，起锅时放盐，摆盘撒上葱花即可。