听说附近农庄会卸磨杀驴,赶紧去割了点驴肉
用料
天上龙地下驴肉的做法
生粉、水(少许)抓捏10分钟倒15克茶油继续捏20分钟左右
拍碎花椒,静置片刻
蒜、姜、小米椒切段末……
茶油100克
先炒佐料➕盐+鸡精调味
135克茶油烧至八成热
驴肉爆炒,肉不要太变色就倒入佐料快速翻炒+蒜叶
学校门口送个餐,只吃肉不吃饭的孩子
小贴士
不需要过度炒
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