泡菜牛肉锅

用料  

泡菜牛肉锅的做法  

1. 虫草花只用了一部分，其他蔬菜都用完。蔬菜和菌菇都可以自己发挥，喜欢吃什么放什么。娃娃菜切段，赤松茸切片。

2. 锅底均匀涂一层黑椒酱。

3. 娃娃菜平铺在黑椒酱上，撒一些虫草花。喜欢吃就多放点。

4. 从左至右，依次为：牛肉片（或肥牛卷，肥羊卷），赤松茸片，韩式泡菜。撒是现磨黑胡椒粉，放几块无盐黄油。

5. 盖上锅盖，加热至牛肉完全熟透。一般肥牛卷和肥羊卷都容易熟，我今天用的其实是日式烤牛肉片，比肥牛卷厚，所以煮了更久。

6. 因为调料放最底下，煮开厚需要上下搅拌均匀。

7. 撒些白芝麻更香。端着锅吃，少洗一只碗。