鱼头豆腐芫茜汤

经常做这道汤，好喝还可以清热下火！

用料  

鱼头豆腐芫茜汤的做法  

1. 鱼头可以用一个，我人多放了两个，冲洗干净，烧热锅然后放油放姜片再放入鱼头两面煎一下，再放一点料酒去腥味！

2. 放入适量的热水，为什么放热水呢，我试过放凉水，放凉水的汤不成奶白色，把鱼头煎热再放热水进去煲几分钟这锅汤非常靓了。
   

3. 鱼头容易碎，煲一阵子熟就可以了，汤成奶白色。煲到七分钟把切块的豆腐放进汤里，再煲五分钟。

4. 之后把芫茜葱花放进汤里就可以关火了，然后放盐调好味道。完成！