这个季节就两样东西最最肥美,于是家里的餐桌每隔三两天就上一次。。。。大闸蟹和生蚝。。。。
生蚝,我吃过很多做法,蒜蓉烧,蒜蓉蒸,芝士焗,等等,甚至刺身也吃过。。。只是,我认为现在这个原只炊,是最原汁原味最肥美的,一口咬下去,鲜嫩多汁,软软的,那刻就感动得想哭。。。
用料
原汁原味的原只炊生蚝的做法
生蚝洗干净就直接放蒸箱,11分钟左右吧
自己用工具撬开生蚝,里面的肉好肥好动人啊。。
直接沾点芥末酱油就可以开吃了😊
小贴士
这种做法对生蚝的品质要求很高,一定要新鲜。。所以在外面吃的生蚝很多都不能用这种做法,因为用大量蒜蓉辣酱烧能掩盖生蚝的雪味