香菇笋丁肉馅
鲜的眉毛掉下来,一定要试一试。
用料
干香菇 | 4朵 |
干黑木耳 | 10克 |
绰过水的竹笋(或冬笋) | 50克 |
胡萝卜(或者藕) | 20克 |
肉糜 | 200克 |
盐 | 5克 |
耗油 | 20克 |
糖 | 5克 |
葱姜水 | 50克 |
生抽 | 5克 |
油 | 10克 |
香菇笋丁肉馅的做法
1、准备一片姜,一段葱,50克水,1分钟速度10打成葱姜水,倒出备用。拌任何馅,葱姜水不可少,馅有汤汁的秘诀,而且吃不出葱姜味。
2、把香菇,木耳,胡萝卜,笋放入主锅,3秒速度5切碎,用刮刀棒刮入到底部,倒入10克油,3分钟veromer反转小勺,结束后盛出备用。☞主锅放入肉糜,1分钟反转速度2先把肉糜打毛,放入盐5克,再设1分钟反转2,结束后静置一分钟,让肉吸透盐。
☞放入调料糖,耗油,生抽,设置2分钟反转2,同时把葱姜水分三次从洞口倒入。
☞倒入暴香好后的笋,香菇,胡萝卜,木耳等,设置30秒反转2,最后倒入10克油,再20秒反转2。
☞此馅料包馄饨,包饺子都好吃。