秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱
😌最近正迷恋猪蹄呢
满满胶原蛋白和优质脂肪，好吃到停不下来😋
卤煮完其实就已经很好吃了，但是烤完之后口感更佳丰富💯
简直就是生酮必吃的极品菜系❗❗❗
完爆美食夜市的烤猪蹄🔥干净还卫生
看着烤箱出炉的这让人魂牵梦绕又垂涎三尺的猪蹄😍😍
我开动啦~😆
用料
| 猪蹄 | 300到500克 |
| 生姜 | 6片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 海盐 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 赤藓糖醇 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 五香粉（烤料） | 适量 |
| 辣椒粉（烤料） | 适量 |
| 孜然粉（烤料） | 适量 |
| 椒盐粉（烤料） | 适量 |
| 十三香（烤料） | 适量 |
秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法
猪蹄洗干净后，和姜片3片、料酒2勺放入锅中没过猪蹄的水，大火煮沸2分钟后捞出
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第2张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第2张")
再次洗干净猪蹄，放入姜片3片、盐半勺、生抽1勺、老抽2勺、赤藓糖醇1勺、桂皮、香叶八角、花椒等香料
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第3张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第3张")
加入刚好没过猪蹄的水，大火煮沸，转小火焖煮45分钟，喜欢更软糯的可以焖煮1小时
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第4张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第4张")
转大火收汁
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第5张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第5张")
盛出到有锡纸的烤盘上（哑光面接触食物）
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第6张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第6张")
根据喜欢撒上适量五香粉、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、十三香等
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第7张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第7张")
烤箱220度预热后，放入猪蹄烤20分钟即可
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第8张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第8张")
完胜夜市的烤猪蹄！
![秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第9张]( "秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄🔥大爱的做法步骤图 第9张")
小贴士
自制的酱香外脆里糯的烤猪蹄就出炉了
🔥真的太好吃了，皮脆肉香，脂肪变成了软嫩的完美口感
✅对于生酮的肉食者来说实在是无敌诱惑
快来试试吧(つ^~^)/○
还有疑问可➕v信:byebyenine交流
