蛤蜊虾仁南瓜盅

用料  

蛤蜊虾仁南瓜盅的做法  

1. 小南瓜两个 掏空

2. 4个虾仁4个蛤蜊冷水泡

3. 南瓜水开蒸15分钟 南瓜会出水 凉了后与蛋液混合 不浪费🙂  我是前一天晚上蒸 第二天早上用。

4. 南瓜放凉 加入蛋液 蛋液与水比例1：1 打散  2蛤蜊和1个虾仁放入每个南瓜 倒入打好的蛋液  水开蒸15分钟  将2个虾仁分别放到蒸蛋表面 再蒸到到虾仁熟 约2到3分钟

小贴士

南瓜买小了 两个南瓜 掏空后容积才150ml不够加两个鸡蛋 本来计划一个南瓜蒸一个蛋