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闽南炸果

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.75W 次
闽南炸果的做法图解 闽南炸果的做法步骤

我也是第一次做炸果,隔天还很q不硬

用料  

地瓜 300克
米粉500克
白砂糖250克
水适量(我是用地瓜的水)
油 不能用自己花生压榨的油,只能用整桶的,不然会起泡泡

闽南炸果的做法  

  1. 把切小块地瓜蒸熟,然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉,白砂糖搅匀,加入适量的水,使劲揉是面团如图片一样

    闽南炸果的做法图解 闽南炸果的做法步骤 第2张
  2. 揉越久越q,揉好的面团在50g给它戳成圆形

    闽南炸果的做法图解 闽南炸果的做法步骤 第3张
  3. 准备油,油温八成下去炸,炸的时候要注意底下要放个漏勺,防止黏锅,炸至金黄,炸果浮上表面就可以了

    闽南炸果的做法图解 闽南炸果的做法步骤 第4张
  4. 出锅了!😏😏😏

    闽南炸果的做法图解 闽南炸果的做法步骤 第5张