黄瓜炒鸡蛋 (青瓜炒鸡蛋)
儿时常吃的一道菜~
分享给你们
超适合“小白”
用料
爱心💖 | 1颗 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 半勺 |
黄瓜炒鸡蛋 (青瓜炒鸡蛋)的做法
黄瓜切片 鸡蛋打散 …
起锅烧油 ,油温70度左右将打散的鸡蛋下锅煎炒 ,鸡蛋炒熟以后盛出放入盘中备用…
盛出鸡蛋后无需再加油,锅中直接放入黄瓜片 (要用小火慢慢翻炒 避免糊锅)炒至黄瓜颜色变翠绿 ……
加入鸡蛋继续翻炒至香味溢出…
加入盐翻炒均匀即可……
OK 成品来了😋
很多人问我菱形片怎么切的,今天出了一个教程 视频有点长一次只能15秒那么我分为3段上传~
以上视频是第一段第二段
第三段
其实就是黄花洗干净,横刀切段再把段放平切片~
你xio废啦吗😚
小贴士
1⃣️打鸡蛋的时候里面最好不要放盐,会让鸡蛋失去鲜味…