杨白菜。

用料  

杨白菜。的做法  

1. 撕碎，沥干。

2. 蒜，辣椒段，应该放姜的，很重要。

3. 把菜过炒一边，然后盛出，煸香蒜辣椒姜

4. 蚝油，老抽，备好。白菜第二次下锅顺锅边放些醋。

5. 用压的来辅助白菜入味。放鸡精。出锅。