榆钱的5种简单做法
幸福从来都不是某种状态,也不取决于财富和地位。
它是一种能力——对幸福的感知力。
为什么你无法像小时候那样,为生活中的小事感到幸福?原因不在于周围环境和时代的变化,而在于你。
你对幸福的感知力减弱了。
有多少人怀念小时候,哪怕只是一顿榆钱饭,可能也总是说再也吃不到,吃不出那时候的味道了。
为什么吃不到,品不出呢?只要我们想,一样能做到,甚至会比那时候做出的更美味。
榆钱的功效与作用:杀虫消肿、止咳化痰、安神助眠、健益脾胃、补钙补铁、降血糖、胆固醇。
用料
榆钱 | 适量 |
每种做法用料在下面文字中 |
榆钱的5种简单做法的做法
钩榆钱儿
清洗干净
一、【蒸榆钱儿】
1、榆钱、面粉少许、玉米面少许(也可加盐、鸡精、十三香),用手拌匀,使榆钱裹匀玉米面和面粉。
2、蒸锅加水,屉布用水沾湿,铺在笼屉上,再均匀的撒上榆钱儿。
3、水开开始计时8分钟即熟。蘸汁配料:油泼辣子、生抽、陈醋、蒜末、盐、鸡精、香葱末、熟芝麻
蒸熟的榆钱儿可以凉拌,也可以做自己喜欢的蘸汁蘸食。二、【榆钱儿谷物小窝头】
1、榆钱洗净,切碎(制作时更容易成型),加适量玉米面、面粉、谷物燕麦片和成面团。2、做成一个个小窝头形状,放入蒸锅中,水开计时8-10分钟,即熟。
2、做成一个个小肉丸形状,可放一个枸杞点缀,水开蒸8-10分钟即可。
四、【香酥榆钱儿鱼儿】
1、面粉一把,鸡蛋2个,十三香1勺,盐3克,水200毫升左右,和成面糊。
2、榆钱儿洗净,控干水分,蘸上面糊。
3、油温7成热,放入蘸上面糊的榆钱儿,炸至酥脆即可。一片片香酥美味。
榆树叶也被我利用起来做了美食,酥脆香嫩,与香椿芽、花椒芽比也不逊色。
做法同炸榆钱儿一样。香酥美味。