干煸青豆角

用料  

干煸青豆角的做法  

1. 豆角洗净，沥干水，用手拌成小段。

2. 直接入干净锅内加盐煸至水干，皮起皱。倒油，大火炒一炒。

3. 加入切碎的豆鼔，炒一炒，加入酱油白糖，干红辣椒，炒一炒。

4. 用中火闷一闷，小心防止菜焦！（随时揭开盖子看一看)

5. 菜收汁，就可。

小贴士

这道菜一定得干煸至水出，再吃进所有调料令菜味重而浓缩！