麻辣香锅,几年前在上海吃过,其实味道是会留存在记忆中的。自己在家做就搞个简易版的吧!
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来源: 佳肴吧
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用料
海底捞,麻辣香锅调料包 | 1包 |
喜欢的青菜 | 若干 |
花椒 | 10颗 |
盐 | 适量 |
香菜 | 2棵 |
辣花生 | 1包 |
辣椒 | 若干 |
鲜虾 | 1斤 |
大葱 | 1根 |
蒜头/生姜 | 3瓣 |
麻辣香锅,几年前在上海吃过,其实味道是会留存在记忆中的。自己在家做就搞个简易版的吧!的做法
1.虾捞半熟,等凉了剥皮
2.把喜欢的菜洗净切好,挨个捞半熟。
下油把虾、土豆、藕片轮番炒香。一路炒不用洗锅。
再加点油,下花椒、辣椒(适量)、大葱、蒜头、生姜炒香,下麻辣香锅调料包翻炒
把素菜虾仁等一齐下锅翻炒,加100克水,翻炒收汁即可。
加入辣花生、芝麻、香菜。完成!
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