茄汁豆腐汤

一场秋雨一场寒，最近真是越来越冷，回到家只想吃点热乎的，茄汁豆腐汤就是我非常喜欢的，这道菜既是菜又是汤，既开胃，又暖胃，特别适合这个季节，整个人都暖暖的。

用料  

茄汁豆腐汤的做法  

1. 准备食材。

2. 豆腐切小块，香菇切花刀。

3. 锅内倒入适量食用油，先煸香葱姜。

4. 加入一大勺番茄酱翻炒出味儿。

5. 加入两大碗水烧开。

6. 水开后下入豆腐、香菇、豆芽。

7. 撒少许盐，少许白胡椒粉调味。

8. 盖上锅盖煮2-3分钟。

9. 最后加入油菜。

10. 油菜烫熟即可出锅。

11. 成品

12. 酸爽美味，很是开胃。