红豆沙馅(月饼馅)

细腻低糖，健康饮食！
此配方可以做出大概1250克豆沙馅！

用料  

红豆沙馅(月饼馅)的做法  

1. 泡豆一个晚上

2. 将红豆放入炖锅(压力锅)，加水抹过红豆2倍左右，炖3个小时，加入麦牙糖和油拌均至糖融入红豆中。

3. 炖好的红豆

4. 用料理机搅打成糊

5. 豆沙糊状

6. 搅打好的豆沙泥

7. 用不粘锅炒豆沙至干水，炒至翻动铲子困难时就好了。大概炒了半小时左右！

8. 豆沙馅

9. 成品

10. 月饼馅

11. 红豆沙蛋黄月饼

12. (●'◡'●)ﾉ好吃极了！