健康素食主义【松仁菠菜芦笋青酱意面】减脂低卡

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这款改版青酱的做法源自于传统意大利罗勒青酱，
而用菠菜和芦笋取代了罗勒，是因为在我们这比较容易采购到。

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依然保留了松子、大蒜、橄榄油、帕玛森奶酪的经典做法，风味不减！
我就叫它拌面酱吧，它的前调清新清爽，后味则回味超级香浓。

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最佳搭档就是拌意大利面了，这道素西餐很健康，比肉肉还好吃。
而减脂吃草的时候又可以代替沙拉酱，减少胡吃海喝之后的罪恶感。

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一次做多的青酱可以放入密封罐，冷藏保存，一周内吃完。
吃不完的冰格冷冻，吃的时候随取随用，微波炉加热，太方便了！

用料  

健康素食主义【松仁菠菜芦笋青酱意面】减脂低卡的做法  

1. 菠菜焯水数秒，过凉水备用。

2. 芦笋削皮切段，加盐煮2-3分钟，过凉水。

3. 松仁炒香，表面呈浅棕色。

4. 取芦笋尖和少量松子，留做最后装饰用。

5. 料理杯中放入：菠菜、芦笋、松子、大蒜、柠檬汁、盐，打碎。

6. 边打边加入橄榄油，打成喜欢浓稠度的青酱。

7. 煮意大利面，捞出沥干水分。

8. 依据个人口味加入适量的青酱。

9. 混合搅拌均匀。

10. 旋转筷子卷起意面，放入盘中。

11. 摆上芦笋尖和松仁。

12. 刨帕玛森干酪。

13. 美味！