自制浓稠藕粉

用料  

自制浓稠藕粉的做法  

1. 准备好莲藕（最好选用这种两头都被堵住的，莲藕里面不容易灌沙）

2. 洗净并去皮

3. 将莲藕切块

4. 用料理机加水打成渣

5. 准备一块纱布，纱布中放入一勺莲藕渣

6. 使劲挤出里面的水分

7. 全部都挤完后，冷藏静止一晚，然后将上面的水倒掉，就留下最底层已经半凝固的莲藕糊

8. 像这样，将剩下的莲藕糊继续放入纱布中

9. 放在通风处晾干，也可铺平晾干

10. 然后我们就得到了这么一瓶宝贵的莲藕粉

11. 冲藕粉的时候，1勺藕粉放入碗中，先用少许凉水将藕粉搅拌至粘稠，再加入热水，（不要直接倒入热水！），以后根据自己的喜好加入配料和蜂蜜或糖