腊八豆酸辣藕带【食材包操作说明】

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

用两种特别的食材，炒一盘湘味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！腊八豆是湖南地区特有的一种发酵食品，风味独特诱人。藕带是还没有长大的藕，脆嫩甘甜，口感令人惊喜。研发厨师在口味上稍作改良，用青椒替代部分杭椒，降低了辣度。加上鲜香肉末一起炒，酸香微辣还有一丝微甜，超级开胃！

食材包内含7件：
主料：腊八豆、藕带、炒肉末
辅料：红彩椒、青椒、杭椒
调料：自制调料汁
需自备：油

保存期限：0-4℃ 3天
厨具：炒锅
口味：酸甜微辣
辣度：1/5
烹饪时间：8分钟
食材包净重：340g（腊八豆30g、藕带160g、炒肉末35g）

用料  

腊八豆酸辣藕带【食材包操作说明】的做法  

1. 首先来处理蔬菜：杭椒切段，青椒和红彩椒都切片。

2. 炒锅烧热，淋入少许油（需自备），放入杭椒段、青椒片、红彩椒片，用中火煸炒1分30秒左右。

3. 放入肉末和腊八豆，继续中火煸炒1分钟左右。

4. 放入藕带，淋入自制调料汁，再炒2分钟左右即可出锅盛盘。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。

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