紫苏叶风味炸鸡块
我妈拿手菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成块) | 250g |
A 味淋 | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 酱油 | 1/3勺 |
A 姜泥 | 1/3勺 |
A 盐 | 少量 |
A 梅子(去掉种子。切成末) | 2个 |
紫苏叶末 | 5张量 |
海苔(21cmX19cm)(撕成小片) | 1/4张 |
淀粉(玉米) | 适量 |
紫苏叶风味炸鸡块的做法
准备盘子。将鸡肉和A用料放入盘子里,腌20分以上。
将紫苏叶和海苔放入盘子,拌均。准备170度油,碟子。2张厨房纸放碟子上。将步骤1盘子里鸡肉裹淀粉,放入油里,炸至熟,灭火。放碟子上,取掉油分。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。