料理仙姬告诉你味增的正确打开方式

日式料理中最常见的餐品 最朴素的做法却最美味

用料  

料理仙姬告诉你味增的正确打开方式的做法  

1. 下厨房市集淘来的 用赤味增也可以

2. 一勺味增 用热水冲开

3. 准备一口雪平锅 干烧片刻

4. 冲入化开的味增 转动锅 大火使其蒸发 会飞溅出来 小心被烫伤

5. 蒸发大约一半后 倒入装有木鱼花的碗中

6. 一碗最朴素的味增汤就完成了

小贴士

单喝就味淡一点 泡饭吃就味重一点 自己把握加水调和即可