芝士鳗鱼厚蛋烧
第一次写菜谱！有些小激动ლ(・∀・ )ლ作为一个超爱吃鳗鱼和芝士的肥宅我决定综合一下这两种食材，做一个芝士鳗鱼厚蛋烧。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 少许 |
| 绵白糖 | 少许 |
| 纯牛奶 | 少许 |
| 蒲烧鳗鱼 | 2块 |
| 芝士片 | 1片 |
芝士鳗鱼厚蛋烧的做法
准备好食材，将鸡蛋打匀，加入盐糖和奶，蒲烧鳗鱼和芝士片我买的成品😂。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在方形小锅里倒上食用油，烧热后加入1/3的蛋液，平铺在整个锅底，在完全凝固前关火。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将蒲烧鳗鱼铺在蛋皮大约1/3的位置。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将芝士片切成小片，放在蒲烧鳗鱼的上面。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
按着一般厚蛋烧的做法将蛋皮折叠，裹上鳗鱼和芝士片。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
继续添加蛋液，边上的部分可以额外倒上一些蛋液整形，防止融化的芝士流出。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
反复操作三次，可以用小火慢慢煎，这样蛋皮不容易糊。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
全部做完后可以推到锅一边用锅铲整形。
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
关火后取出厚蛋烧淋上番茄酱，大功告成！(ง •̀_•́)ง颜值还是不错的！
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
吃的时候可以用刀切开(*Ü*)ﾉ☀切的过程也非常有意思！
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
(*σ´∀`)σ爆浆的感觉超级美妙！
![芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "芝士鳗鱼厚蛋烧的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.最开始放鳗鱼和芝士的时候最好关火操作，锅太热了的话芝士会快速融化，造成操作困难。
2.要是怕芝士漏出，卷前面几层的时候可以开大火，最后一层改成小火就好啦～不影响颜值(๑´∀`๑)
