草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法【轻卡小食】
我之前做糯米的东西真心很沮丧……因为粘手想死！
但是这个方法真心好用到没脾气！
用料
| 糯米粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 色拉油（我用的橄榄油，因为我家只有橄榄油） | 10g |
| 白砂糖 | 20g |
| 牛奶 | 120g |
| 豆沙（自炒低油低糖豆沙) | 适量 |
| 草莓 | 6-8个 |
| 手粉（玉米淀粉） | 适量 |
草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法【轻卡小食】的做法
我用的微波炉可使用饭盒抹油，皮的材料在盒子里混合均匀，放微波炉里加热，我热了三遍，表面凝固，里面不湿没有流动液体就是OK了
稍微放凉，我用擀面杖把糯米皮原料在盒子里捣了捣😂😂和月兔一样捣，就是折叠捣捣，再折叠再捣，就是让受热不均匀的地方充分混合好，不至于出现表面硬皮的状态。然后取一小块放在一张比较大的保鲜膜上
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第2张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第2张")
保鲜膜的大小是足够可以覆盖皮的正反面，越大越好。⚠️注意，放入保鲜膜包裹好，隔着保鲜膜再擀，如果你觉得麻烦或者没有擀面杖，你可以用爪子推拿大法😂😂我就是用手捏的皮😂😂
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第3张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第3张")
草莓这样包，尖头部位包成圆的，底下圆的可以少包或者外露
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第4张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第4张")
这个样子包！位置才对！
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第5张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第5张")
然后这样包起来，包一半，再把保鲜膜合起来，更容易收口
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第6张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第6张")
炒鸡好收口！一点不粘手
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第7张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第7张")
玉米淀粉（手粉）平铺盘里，微波炉加热熟了。用手指蘸取，涂抹在糯米团表面、防粘、而且不会浮粉过多影响口感。
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第8张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第8张")
最后的最后，保鲜膜包好！可以保持糯米不变硬！不过得尽快食用完！因为草莓容易坏！
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第9张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第9张")
教给大家吃不完怎么办！放冷冻啊！想吃的时候拿出来稍微化一下！然后切开沾酸奶！嗷嗷好吃！
![草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第10张]( "草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法「轻卡小食」的做法步骤图 第10张")
小贴士
全程都离不开的保鲜膜！
