🧧福到➡️糯叽叽➡️草莓大福🍓

新年快到了 做这款草莓造型的大福 🧧吃完福就来了！

用料  

🧧福到➡️糯叽叽➡️草莓大福🍓的做法  

1. 糕粉（熟糯米粉制作）：将糯米粉平铺烤盘 用100度烤10分钟即可

2. 糯米粉、木薯淀粉、砂糖放碗里

3. 加入牛奶完全搅拌均匀

4. 过筛 中火蒸20分钟至熟

5. 稍放凉 趁还有余温加入玉米油揉至光滑有弹性

6. 1小勺抹茶粉加少量水拌匀 取1小份麻薯与抹茶揉匀

7. 剩下的麻薯加少量色素揉成红色

8. 红豆馅分成30g/份

9. 分别包入草莓

10. 草莓尖尖处露出来 方便识别头尾

11. 红色麻薯分成50g/份 沾上糕粉防粘 包入红豆馅收口 尖尖处向上放平备用

12. 绿色麻薯洒上糕粉擀平（糕粉多一些 麻薯很粘）用树叶模具刻出叶子

13. 将树叶粘点水放在草莓头部 边缘扫点水粘合 最后捏1小块组成草莓蒂即可

14. 好看又好吃！

15. 咬一口糯叽叽

小贴士

色素可放可不放

做好的大福最好当天吃完 口感最软糯 不耐放 建议不要冷藏！