鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)

用料  

鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法  

1. 绢豆腐冷藏，倒出来

2. 调一个酱汁，日式酱油＋糖＋味淋，再加1小撮水淀粉，搅拌均匀。微波炉40秒。
   加水淀粉是希望酱汁稍微有些厚度，可以挂住豆腐，只放了一点点点。

3. 鳗鲡堂蒲烧烤鳗段解冻，微波炉30秒

4. 酱汁浇到豆腐上

5. 鳗鲡堂蒲烧烤鳗段切件，放在豆腐上

6. 撒上木鱼花和海苔装饰

7. 开吃吧～