空气炸锅巧克力杯子蛋糕

美味的巧克力杯子蛋糕搭配海盐焦糖糖霜，尽在Airfryer空气炸锅。使用飞利浦空气炸锅

用料  

空气炸锅巧克力杯子蛋糕的做法  

1. 开始烹饪时确保食材都处于室温下，准备两个碗。

2. 将面粉、可可粉、盐、发酵粉、肉桂粉和小苏打放入一个碗中。在另一个碗中，混合糖粉、黄油、酪乳和鸡蛋。

3. 将面粉混合物与鸡蛋混合物混合。用抹刀把所有食材搅拌成面糊。把巧克力切成小块，然后将¾部分混合入面糊中。将面糊装入12个硅胶玛芬杯中。

4. 将其余的巧克力块分放在玛芬杯上。

5. 在指定的温度和时间下：160°C，15mins，使用Airfryer空气炸锅的烤篮烘烤杯子蛋糕，直到插入取食签且抽出时变干即可。让杯子蛋糕冷却。小贴士：分批烘焙。

6. 准备焦糖酱，在锅底较厚的平底锅中加入糖和几滴水，用中火到大火进行加热。当糖变得半透明并开始出现气泡时，开始焦糖化。移动平底锅直到颜色变成金黄色。调成小火，加入黄油。

7. 黄油融化后，加入奶油。旋转平底锅，直到奶油完全融合。加入盐，待其完全冷却。

8. 将奶油芝士和黄油放入碗中，搅拌至奶油状。加入糖。加入大部分焦糖酱，留一些用于装饰。搅拌混合至达到奶油状和蓬松的效果。

9. 将糖霜倒入一个带锯齿形喷嘴的裱花袋中。在蛋糕上加上糖霜。用剩下的焦糖酱和一些迷你椒盐脆饼干装饰蛋糕。