鲜美好吃的青红椒炒腰花！

第一次做都能成功的菜谱！

用料  

鲜美好吃的青红椒炒腰花！的做法  

1. 用我拙劣的刀工把市场阿姨没剃干净得紫色白色的东西都除掉了，千万剃干净，心里一直想着“无情哈拉少！”

2. 先沿长边竖切，留三分之一的底，再转过来横切，我是第三刀就切断，觉得这个比例好看。其实竖切斜切都看个人喜好，我是挺喜欢整整齐齐的哈哈哈。

3. 千万别切太深喽！不然就会像我一样出现尴尬的块状物，图中是某些划太深导致切条失败的例子...

4. 因为个人一点点臊味都不喜欢，所以网络上流传的办法我都用了，现在是先用盐抓，出血水之后把它们冲干净

5. 再抓一次，感觉还是有很多血色

6. 血水怎么都冲不干净，气死我了，然后上了料酒抓

7. 这次再加盐抓感觉味道还有出血量都好多了，因为抓了几次盐所以待会不放盐了。

8. 现在洗干净之后颜色可爱多了吧～

9. 因为只有一个腰子，加入1勺料酒半勺生抽，一点点醋一点点糖，不要多。腌制二十分钟，为了防止脱浆，下锅前才抓进淀粉。

10. 备料，姜丝，蒜片，干辣椒切开，半个红椒一个青椒切丝。

11. 切好了！豆瓣酱我用的这个

12. 炒菜的时候太怂了各种害怕爆油害怕煸老了，过程没来得及拍哈哈。1⃣️因为据说炒这个就是要大量油，就下了很多油，感觉它大概七八分热的时候就把猪腰子丢进去了，滑油大概八秒，有点微卷的时候捞出来备用。

13. 2⃣️底油继续加热，放入刚刚切好的蒜片姜丝花椒干辣椒丁爆香，然后倒入青红椒丝，翻炒大约一分钟，最后加一勺豆瓣酱，把刚刚滑好的猪腰放回去一起翻炒一会儿就可以出锅啦！配上米饭美滋滋，青红椒还很鲜，贼好吃！一人食简单校晚餐结束。