春夏桃苓祛湿健脾汤

春夏的南方容易湿热，适时的煲些祛湿汤水，能让身体没那么困乏。

用料  

春夏桃苓祛湿健脾汤的做法  

1. 瘦肉冷水下锅，水烧开后煮片刻，去除浮沫后捞起备用。五指毛桃提前浸泡十五分钟。

2. 生姜切片或者拍扁，我一般会拍扁，比较容易出味。

3. 把所有材料放进砂锅，放进适量水。水烧开20分钟后把火拧小，慢火煲一个小时至一个半小时。

4. 汤里面的浮沫记得捞起。建议买一个这个工具，某宝可搜 隔浮沫 。

5. 煲好的汤比较清甜，有五指毛桃淡淡的椰香味道。可适当加盐调味。可清热祛湿，清肝润肺。

6. 喜欢用土砂锅煲汤。

小贴士

1.五指毛桃本身多泥，记得提前浸泡，洗干净。
2.煲汤我比较喜欢用土砂煲，比不锈钢汤煲健康。