杜坎可用的超简单嫩豆腐蒸鸡胸肉

时间匆忙没有拍图就用以前的肉丸子图做封面啦。其实是想常规做一点鸡胸豆腐丸子备着的，但是水似乎有点多了肉也没剁细，赶时间就直接蒸了，成品意料之外的好吃。蒸出来的鸡胸肉有了豆腐和鸡蛋，口感相对湿润不会太柴。一次一小块鸡胸肉，自己剁也很方便，是减脂路上的又一个小点子啦！

用料  

杜坎可用的超简单嫩豆腐蒸鸡胸肉的做法  

1. 先把鸡胸肉筋膜去掉 然后剁碎或者用料理机搅碎（不用要求像剁成丸子那么细） 豆腐捏碎

2. 向肉泥豆腐泥内加入姜末、葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀。（可以多搅拌一会）

3. 冷水上锅中火蒸熟，取出可以切块也可以直接吃啦。

小贴士

这次是歪打正着拯救失败肉丸，认真做的话应该还可以加一些虾仁鱼肉或者玉米粒之类的材料，增加口感。