电饭锅卤鸡腿(鸡蛋)减脂期适用。森米午餐食谱
最近在用森米减肥,每天的肉肉和绿叶叶菜是必须的,于是就想着法的给自己改善。这版是不用油的,适用于减脂期。。。由于我平时吃盐吃的比较少,所以我都用适量了。调料的量大家根据自己口味添加。
用料
鸡腿 | 6只 |
鸡蛋 | 3个 |
八角 | 适量 |
姜 | 五片 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香叶 | 2片 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
冰糖 | 4小块 |
蚝油 | 适量 |
啤酒 | 一听 |
葱 | 两小段 |
炖肉香料 | 适量(也可以不放) |
买回来的鸡腿洗干净,放入冷水中,加三片姜(姜也可以多放几片),还有料酒(料酒的量也是看着放,主要是为了去味)
生鸡蛋,放入水中,煮熟(这步和第一步可以互换,也可以一起进行,不会影响结果)
煮熟的蛋放入冷水中,放凉,剥皮,用刀在鸡蛋身上划几道(为了入味)。鸡腿煮到漂起血沫,捞出,用凉水冲干净,拿牙签在鸡腿上多戳点洞(为了入味)备用
电饭锅中码好煮过的鸡腿,加入姜两片,葱两小段,花椒,大料,香叶两片,桂皮,冰糖四小块,炖肉香料(之前剩的直接放进去了),一听啤酒,加水没过肉,按到煮饭键。
煮三十分钟左右就可以了。喜欢入味的,也可以多煮煮,但是要小心,不要糊了。
小贴士
今天的菜谱,卤鸡腿+水煮菜。
饭盒里先放好烫好的绿叶菜,码上卤好的鸡腿,完成*^O^*
减脂期少盐哦,所以鸡腿少做点,腌制的时间太久不利于减肥。