健身低脂青椒炒鸡胸

健身常吃鸡胸，怎么做到低脂并且不柴呢？请看我的菜谱。

用料  

健身低脂青椒炒鸡胸的做法  

1. 鸡胸肉切薄片，生姜切丝，加入料酒、生抽、少许老抽(为了上色，不用放很多)、少许盐、少许木糖醇（可不加），拌匀。拌匀后加入两大勺玉米淀粉抓匀。静止15分钟。

2. 青椒(较小)切丝。

3. 锅子热后，喷喷油，为了让肉不粘锅。

4. 放入鸡胸肉翻炒，变色时加入适量水，再倒入青椒，翻炒一会儿。

5. 锅内水滚后，尝尝咸淡，可再加调料做调整。

6. 看到鸡胸两面变色，夹一块看看是否变熟。熟后立马捞出。

小贴士

PAM喷油零卡，可以帮助炒菜不粘锅，推荐健身党使用~肉嫩的关键在于用淀粉抓匀鸡胸肉，帮助鸡胸肉锁住水分。