香煎黑胡椒牛肉粒

用料  

香煎黑胡椒牛肉粒的做法  

1. 1、将杏鲍菇切小块，放锅里煮沸煮熟
   2、牛肉锤一锤，（也可用成品嫩牛肉块）牛肉粒切丁，麻入少许料酒。
   3、锅内放入黄油，煎牛肉，至两面焦黄，脆皮，捞起。
   4、煎杏鲍菇，（沥干水分），撒入少许盐，煎至几面焦黄。
   5、新起锅，加入黄油块，油化将黑胡椒酱倒入锅内炒制，再将煎好的杏鲍菇和牛肉粒倒入锅内，翻炒至均匀上色。
   6、起锅，享用美味吧。

小贴士

牛肉粒最好用做牛排的那种，才比较嫩，更好吃哦