番茄香菇巴沙鱼汤+各种配菜
低卡减脂餐,作为一个南方人,超喜欢喝各种汤
配菜随意发挥,自己喜欢吃的都可以加
用料
西红柿 | 4个 |
金针菇 | 150g |
巴沙鱼 | 一条-200g左右 |
香菇 | 10朵 |
蒜末 | 5瓣 |
白菜 | 1把 |
豆腐 | 250g |
小葱 | 3根 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 15克 |
香油 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
番茄香菇巴沙鱼汤+各种配菜的做法
胡椒粉,姜,料酒腌制15分钟
开水煮熟,5分钟左右,也可以冷水煮,就是时间久点儿
切番茄,偷懒没有去皮,但也不影响啥
备菜
倒入橄榄油,爆香蒜末,加入香菇炒几下,在加入番茄
炒出番茄汁
加开水,也可以加冷水,就是费时间,要等等水热
加金针菇
加豆腐,小白菜
加鱼块,香油,盐,酱油,葱
两分钟后起锅,整整三大碗,每次都控制不好量😂😂😂
超好喝,加面或粉就更好了
小贴士
焯熟的巴沙鱼块不能煮太久,适合快起锅的时候加,在加调料之前,煮5分钟左右