韩式豆腐烧

因为最近很迷油管上的韩国美食博主HoneyKKi，所以就想按她的方法做做看😁👀

用料  

韩式豆腐烧的做法  

1. 老豆腐切切大块（要有一定厚度）。

2. 将日式酱油、糖、芝麻、芝麻油、辣椒粉、葱花和水依次制作成酱汁。要注意搅拌均匀。

3. 在雪平锅底部铺上洋葱，放一层豆腐，浇一部分酱料；再放一层豆腐，浇一部分酱料。最终还剩下的酱料可以最后浇到豆腐上。

4. 大火煮开后，转小火炖煮20分钟。出国前十分钟加入线椒，增加风味也好看～^_^。

5. Jiang～～完成✅🌟

小贴士

1、日式酱油会比生抽甜一些，如果没有日式酱油可以用老抽代替，但是建议可以放三勺老抽,2勺糖，70g的水。
2、注意酱汁要搅拌均匀。
3、铺在雪平锅底的洋葱可以换成土豆片，也很不错。
4、注意小火炖煮，不要糊锅。
5、Honeykki和我用的都是中号的雪平锅，如果用大锅炖煮更多量的豆腐，要记得酱汁比例需要有调整喔，基本做完这道菜是锅里几乎不留酱汁哒。