韩国猪骨汤-酒窝夫妇

自存

用料  

韩国猪骨汤-酒窝夫妇的做法  

1. 焯猪脊骨

2. 焯好的猪脊骨加清水
   放入大酱

3. 再放入半个洋葱、泡发干香菇、大葱、姜片

4. 加盖炖煮1-1.5h

5. 酱料

6. 白菜烫熟

7. 虾酱/鱼露

8. 辣椒

9. 蒜末

10. 酱油

11. 辣椒粉
    也可同时加入韩国辣椒酱

12. 烧酒/料酒

13. 黑胡椒粉

14. 搅拌

15. 脊骨炖煮后捞出之前加入的大葱洋葱等

16. 放入带酱料的白菜

17. 可适当添加其他蔬菜，如金针菇和豆芽

18. 加入酱料后在加入苏子粉

19. 炖煮30-40分钟

20. 加入大葱

21. 紫苏叶

22. 也可在此步骤加入苏子粉

23. 煮5-10m，完成