【入门级】韩国牛仔骨汤 Galbitang

咱们直入主题，看视频：

用料  

【入门级】韩国牛仔骨汤 Galbitang的做法  

1. 切蒜末、姜丝；同时将韩国萝卜切块；

2. 将蒜末、姜丝拌入切好的白萝卜块中，并加入黑芝麻油、生产、胡椒粉，搅拌均匀；

3. 将牛仔骨煮沸，为了去血去腥；之后用冷水将牛仔骨冲洗干净；

4. 将干净的牛仔骨放入新的锅中，加入冷的纯净水，大火煮沸；

5. 加入料酒、洋葱、2瓣大蒜、姜块、青葱，大火煮20分钟；

6. 接着，小火30分钟后，加入提前拌好的韩国白萝卜，继续煮30分钟，最后加入盐，青葱、香菜点缀就可以出锅啦！

7. 简易版出炉啦

小贴士

原版galbitang 中会加glass noodle 粉丝，可以按自己口味放红薯粉或其他，我纯粹为了喝汤不想吃主食，所以自己没有加粉丝。需要加粉丝的小伙伴需要提前泡发好粉丝，按照不同粉丝的需求提前放到汤里煮熟。