这款巧克力月饼小孩都很喜欢,一股浓浓巧克力味道,巧克力控也不能错过。饼皮配方参考晓廷,我试了很多次把最顺手的记录下来。此方子不用醒面,直接包,饼皮很好推,不会干。此方以50g月饼为例。
用料
小孩最爱吃的巧克力月饼的做法
把你喜欢的内馅分成30g一个,搓圆备用
混合油,巧克力酱搅拌,加入面粉及可可粉,揉匀。分成20g一个,巧克力月饼皮厚一些好吃。
按照广式月饼一般做法,分别包好
压模,烤箱预热220度,放入月饼后转200度烘烤10分钟,再转180度烘烤12-15分钟
晾凉,打包,回油后就可以食用了
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