蔬菜鸡肉肠

小朋友应该都会喜欢这个鸡肉肠，加点蔬菜更加有营养，制作起来也不难，要比肠衣版简单。

用料  

蔬菜鸡肉肠的做法  

1. 准备好模具和材料，蔬菜可自行选择，喜欢吃什么放什么。

2. 把鸡肉用搅拌机打碎，蔬菜粒我喜欢颗粒感的，打的不是特别碎。如果给小朋友吃，可以把鸡肉和蔬菜都打的细腻些。

3. 放入一勺蜂蜜，一勺蚝油，一勺黄酒，5克盐，适量黑胡椒（不吃可以不放）。

4. 放入10克淀粉，倒入适量的水。

5. 用筷子朝一个方向搅打，把肉馅打上劲。这个步骤是体力活，有厨师机的可以用上，或者用电动打蛋器的打面的钩子进行搅拌，省力很多。

6. 搅拌好的肉馅装入裱花袋。

7. 模具里刷油，将鸡肉馅挤入模具中。

8. 盖上盖子，压好。

9. 放入蒸锅。

10. 大火蒸20分钟，出锅即可。

11. 出锅装盘，可以美美的吃上一餐了。

小贴士

按食谱中的分量可做两份。盐放的比较少，有些淡，可自行适当调节。