低脂又美白：翡翠虾仁白玉丝瓜汤

最近特别爱吃丝瓜，好像东北的丝瓜比较甜吧，所以做成丝瓜汤直接吃或者煮面吃都不错。而且丝瓜美白这件事，大家知道吗？加了豆腐和虾仁，格外饱腹和美容。

用料  

低脂又美白：翡翠虾仁白玉丝瓜汤的做法  

1. 食材准备好。
   丝瓜一定要削皮，切成和豆腐一样大小的小方丁。

2. 炒锅热少许油，加入豆腐丁，中小火煎一下。倒入水，想做多少汤就到多少水，大火煮开，保持滚开的状态，加盐，煮10分钟以上，也许汤会变白，而且豆腐会更嫩。

3. 接下来放入虾仁和丝瓜。大火煮开，关火，盛出来。如果汤表面有浮沫，可以撇去浮沫。

小贴士

为了防止丝瓜变黑，可以在之前的豆腐汤里面加盐，也可以用一点点盐把切好的丝瓜拌匀。