纯记录,蛋白的,蛋黄看我另外一个教程
用料
宝宝辅食🎃南瓜蛋白溶豆的做法
蒸熟的南瓜泥过滤水,取30克,加入婴儿奶粉20克,10克玉米淀粉,搅拌均匀
过滤
70克蛋白中加入新鲜柠檬汁,进行打发,如果不介意加糖,可以加5-10克糖这样更好打发,打到粗气泡加入3克玉米淀粉
打到尖角
南瓜糊分2次加入,搅拌均匀不要消泡
搅拌好的
装入裱花袋
挤入,我这个方子明显蛋白有点没打好,都不成型
100度60分钟,烤好直接拿出凉后装盒
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