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宝宝无添加零食-酸奶奶棒

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.95W 次
宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图

自己酿的酸奶,可以给家人做成各种小食。

这次是给宝宝做了奶棒。

奶棒里面可以加果干,坚果,黑芝麻…

奶棒口感是软的,类似奶酪条的口感。

仙女小姐姐们也可以拿来当健康小零食。

自制酸奶的做法:_title_a

用料  

奶粉 200克
自制酸奶 50-60克(根据酸奶浓稠度自行调节)
蔓越莓干/葡萄干 20克

宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法  

  1. 蔓越莓干或者葡萄干浸泡洗净,晾干水分备用。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第2张
  2. 果干和酸奶加入奶粉中,酸奶要浓稠一点的,口感会更好。                                             
    给宝宝吃的话,这里的果干要切碎。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第3张
  3. 我自制的酸奶(见我的菜谱),很浓稠,如图的质感。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第4张
  4. 翻拌均匀,没有干粉能成团就行,不要稀软,后面会不好操作。                                                                 (如果无法成团,少量加点酸奶继续搅拌,一定少量分次加噢。)

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第5张
  5. 把奶粉团装进保鲜袋,保鲜袋口折起来,擀面杖擀成大饼,厚度1cm左右。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第6张
  6. 擀的过程中,保鲜袋角角出现气泡,导致擀不方正,可以用牙签扎破放掉气。                  
    擀好之后放冰箱冷冻20分钟。拿出来切条或者切块或压片,随你喜欢。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第7张
  7. 没有烤箱的直接自然风干1-2天。                 
    有烤箱的话,上下火加热风,70度,烤一小时。目的是烘干水分。                                                                     奶条越干燥越容易保存。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第8张
  8. 口感类似奶酪条那种,水分越少越硬一些,但还是会比较容易咀嚼,在口里可以含化的。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第9张
  9. 装保鲜盒,放冰箱冷藏,放一星期是没问题的。                                                                         我做的比较干,最长一次冷藏放了一个月也没变质。                                                             
    但给宝宝吃还是越新鲜越好,方子的量可以减半来做。

    宝宝无添加零食-酸奶奶棒的做法步骤图 第10张

小贴士

1,一切泥、团类的东西,装入保鲜袋整形,并冷冻一会儿,是我试过最好操作,最干净,最不浪费的办法。

2,每个人用的酸奶湿度不一样,奶粉吸水性也不一样,要根据自己的情况调整酸奶用量噢。

2,各种果干我都喜欢先洗一下,因为真的超级脏。曾经有幸见过果脯的制作过程,哎呀妈呀,不多说了,反正劝你们一定要洗了再吃。洗完记得晾干表面水分。

3,小宝宝吃的话最好用婴儿配方奶粉,我用的贝因美200g纸盒包装的那种,一次用一盒不浪费。

3,大人吃可以用超市里的那种雀巢奶粉,好吃不贵。

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