香草凤尾虾💋必胜客同款

照片已经拍好很久了，就是懒癌发作一直没写，这两天想写桃子茶饮的方子，才想起还有这个菜谱没写，那就先写这个吧~
这个方子做出来的香草凤尾虾和必胜客的凤尾虾相似度能达到95%，最最重要的东西就是里面的一味香草，应该没人能猜到或者吃出来~看菜谱吧！

用料  

香草凤尾虾💋必胜客同款的做法  

1. 鲜虾去头留尾，除了最后一节虾壳，其他全剥掉，开背去虾线后，深剖一刀但不要切断(如图)

2. 放适量的盐，黑胡椒，和一点紫苏碎腌制半小时

3. 面包糠混合紫苏碎待用

4. 腌好的虾在蛋液里面裹一遍

5. 淀粉里面裹一遍

6. 蛋液里面再裹一遍(这一步忘记拍)

7. 按进面包糠，压平全方位裹一遍(除了尾巴)

8. 沾好面包糠的虾

9. 中火将油热到180度(刚冒烟)，转小火，下虾油炸2分钟。油多可以不用翻面，省油的话炸1分钟记得翻个面。炸好的虾放厨房纸上控一下油

10. 配上柠檬角(食用的时候挤到虾上)

11. 蘸点千岛酱，完美(｡••｡)⸝ෆ⸜(｡••｡)

小贴士

干紫苏碎必不可少，没有的话，还原度只有60-70%。