五彩蒸蛋

用料  

五彩蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 准备咸蛋黄(两个)，皮蛋(一个)，彩椒或者胡萝卜(半个)备用

2. 把以上食材切成末备用

3. 取3个鸡蛋，把蛋清，蛋黄分离开，分别放入两个碗内备用

4. 把蛋黄蛋清分别打散备用

5. 把以上切好的食材全部放入蛋清液中，稍加一点盐备用

6. 取一碗在里面铺上薄膜，有利于蛋蒸好后方便取出

7. 把调好的蛋清液和食材倒入碗中

8. 冷水上锅，上汽后蒸10分钟，开盖倒入蛋黄液继续蒸6分钟即可

9. 取出晾凉

10. 切片，装盘美味的五彩蛋就做好了

小贴士

蒸蛋时，需要把锅盖留点缝隙，以免有气泡产生